2011 SE PUBLICA MI 1R RECETARIO CON EL MISMO TÍTULO QUE LE DI AL LINK DE ESTE BLOG. LA IDEA DEL BLOG ES DIFUNDIR NOTICIAS SOBRE EL LIBRO ASÍ COMO INFORMACIÓN SOBRE CHARLAS Y PROMOCIONES, ACTUALIZACIONES SOBRE LA ENFERMEDAD CELIACA, RECETAS, OPINIONES ASÍ COMO DAR A CONOCER NUEVOS SITIOS PARA COMER.EN EL 2013 SE PUBLICÓ EL 2º RECETARIO, ESTA VEZ DE REPOSTERÍA. EN JUNIO 2017 SE PUBLICÓ EL TERCERO...SIN GLUTEN, SIN LACTOSA, SIN HUEVO. IDEAL PARA COCINAR EN FAMILIA!! IDEAL PARA LOS PEQUES
Mostrando entradas con la etiqueta proceli. Mostrar todas las entradas
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LAS MARCAS VAN COLABORANDO CON LA CELIAQUÍA
Las marcas colaborando por la causa con unas degustaciones dentro de mis presentaciones del libro y otras degustaciones-talleres en Rubí y Sant Cugat
Siempre que les pides colaboración ellos van saliendo.
Gracias a todos
PROCELI, ASERCELI, NATUR IMPROVER, HERBOLARI DE RUBI, SANT DALMAI, VIRGINIAS, GULLON, BIGLUT, FOODY, HEARTBURGER, SINGLU, SCHÄR, BEIKER,
Y OTRAS MUCHAS MÁS COMO PANADERÍAS Y EMPRESAS AUTÓNOMAS QUE SE SUMAN A COLABORAR CON LOS SORTEOS SEMANALAS DEL BLOG Y DEL FACEBOOK.
SORTEO LOTE PROCELI
ProCeli ofrece una extensa variedad de alimentos sin gluten, en cuya elaboración utiliza exclusivamente ingredientes naturales de primera calidad, libres de gluten por su propia naturaleza.
Dado que ProCeli se dedica únicamente a la fabricación de productos sin gluten, queda garantizada por completo la ausencia absoluta de contaminación cruzada. Así, las personas con intolerancia al gluten pueden consumir todos nuestros productos con la mayor tranquilidad
Hola a todos mis seguidores y visitantes, como ya os comenté el tema de la colaboración de empresas con esta causa hoy me alegra informaros que empezamos el 1r sorteo oficial
LOTE PRODUCTOS PROCELI + DELANTAL para el ganador/A
Tenéis que escribir DEBAJO DE ESTA NOTÍCIA un número del 00 al 99 y el SÁBADO con el CUPÓN DE LA ONCE sabremos quién se lo lleva.
LOS DOS ÚLTIMOS NÚMEROS DEL CUPÓN ONCE DEL SÁBADO.
A partir de ahora empiezo a apuntar nombres, mails y números
PROCELI enviará el regalo directamente al ganador así que hacerle alguna foto y la colgaremos en el blog.
Gracias y Suerte
Por cierto ya tenéis para imprimiros el vale para Heart Burger!!!!!
Pioneros en la elaboración de productos sin gluten
ProCeli elabora alimentos sin gluten desde 1998, movida por el deseo de mejorar la calidad de vida de los celíacos. Avalada por una larga tradición de pasteleros artesanos, pertenecientes a la familia Turull de Terrassa, Proceli ofrece una amplia gama de productos frescos y sin gluten, de primera calidad, que conservan todo su sabor.
En proceso de expansión, ProCeli amplía ahora su planta en 6000 m2, mediante la construcción de una nave de fabricación y un almacén logístico.
Además, como reconocimiento a su constante esfuerzo y dedicación, Proceli Turull, S.L., fue galardonada en 1998 con el premio a la mejor empresa en la aplicación de nuevas tecnologías (I+D), y recibió en mayo de 2005 el premio a la internacionalización otorgado por la cámara de comercio. Finalmente durante el 2006 recibió dos premios a la Internacionalización uno otorgado por la patronal CECOT y el segundo por la Generalitat de Catalunya.
Dado que ProCeli se dedica únicamente a la fabricación de productos sin gluten, queda garantizada por completo la ausencia absoluta de contaminación cruzada. Así, las personas con intolerancia al gluten pueden consumir todos nuestros productos con la mayor tranquilidad
Hola a todos mis seguidores y visitantes, como ya os comenté el tema de la colaboración de empresas con esta causa hoy me alegra informaros que empezamos el 1r sorteo oficial
LOTE PRODUCTOS PROCELI + DELANTAL para el ganador/A
Tenéis que escribir DEBAJO DE ESTA NOTÍCIA un número del 00 al 99 y el SÁBADO con el CUPÓN DE LA ONCE sabremos quién se lo lleva.
LOS DOS ÚLTIMOS NÚMEROS DEL CUPÓN ONCE DEL SÁBADO.
A partir de ahora empiezo a apuntar nombres, mails y números
PROCELI enviará el regalo directamente al ganador así que hacerle alguna foto y la colgaremos en el blog.
Gracias y Suerte
Por cierto ya tenéis para imprimiros el vale para Heart Burger!!!!!
Pioneros en la elaboración de productos sin gluten
ProCeli elabora alimentos sin gluten desde 1998, movida por el deseo de mejorar la calidad de vida de los celíacos. Avalada por una larga tradición de pasteleros artesanos, pertenecientes a la familia Turull de Terrassa, Proceli ofrece una amplia gama de productos frescos y sin gluten, de primera calidad, que conservan todo su sabor.
En proceso de expansión, ProCeli amplía ahora su planta en 6000 m2, mediante la construcción de una nave de fabricación y un almacén logístico.
Además, como reconocimiento a su constante esfuerzo y dedicación, Proceli Turull, S.L., fue galardonada en 1998 con el premio a la mejor empresa en la aplicación de nuevas tecnologías (I+D), y recibió en mayo de 2005 el premio a la internacionalización otorgado por la cámara de comercio. Finalmente durante el 2006 recibió dos premios a la Internacionalización uno otorgado por la patronal CECOT y el segundo por la Generalitat de Catalunya.
PRESENTACIÓN EN EL AULA CULTURA DE ABACUS BALMES
Buena presentación, buena compañía y buen presentador: PAU GAITÁN, profe y director de lleure que nos adentró en el mundo de la celiaquía en los colegios.
INFORMACIÓN ACTUALIZADA Y MUY IMPORTANTE
Como en el tema de la celiaquía todavía no se sabe todo y hace pocos años que parece ser que se descubrió cuando resulta que siempre ha existido y sólo un 10% de la población la tiene detectada, cada poco tiempo salen nuevas informaciones y nuevos descubrimientos así que hay que actualizar la información.
Yo no soy doctora ni experta en el tema aunque he escrito un recetario así que os aconsejo que para cualquier duda os dirigáis a ASOC. CELIACS DE CATALUNYA A LA DE MADRID O LA FACE que son los que controlan el tema y están más actualizados. Os voy a colgar la última información que tienen sobre la ESPIGA BARRADA.
En mi libro hay algún dado desfasado ya que hace más de 1año y medio que está escrito y cada día salen nuevas notícias sobre la celiaquía, pero si se hacen más ejemplares o se traducen estos datos se actualizarán.
Es el símbolo internacional “sin gluten”.
La FACE es la propietaria, a nivel nacional, de este símbolo y permite su uso en publicaciones y actividades que organizan las asociaciones de celíacos.
Este símbolo indica que el producto que lo lleva se acoge al Codex Alimentarius. En la última reunión del Codex mantenida a finales del mes de junio de 2008, se aprobaron dos categorías de producto según su contenido en gluten:
• < 20 ppm (mg/kg).- producto sin gluten.
• 20-100 ppm (mg/kg).- producto con bajo contenido en gluten.
Hay empresas que utilizan libremente este distintivo y lo imprimen en sus etiquetas sin solicitar ningún tipo de permiso o autorización y sin realizar, en muchos casos, controles analíticos periódicos que demuestren la ausencia de gluten.
En el mercado, este símbolo identifica por igual a empresas que son estrictas en la fabricación de productos sin gluten y a empresas que no son tan estrictas y elaboran productos con mayor o menor presencia de gluten, detectable por los actuales métodos analíticos.
Otros
Existen fabricantes y cadenas de supermercados que por iniciativa propia indican en sus productos la leyenda “sin gluten”. Estos productos posteriormente y con autorización de estos fabricantes y supermercados, tras superar los requisitos exigidos por FACE, se podrían incorporar en la Lista de Alimentos que FACE elabora anualmente, garantizando una cantidad de gluten inferior a 20 ppm (mg/kg).
Yo no soy doctora ni experta en el tema aunque he escrito un recetario así que os aconsejo que para cualquier duda os dirigáis a ASOC. CELIACS DE CATALUNYA A LA DE MADRID O LA FACE que son los que controlan el tema y están más actualizados. Os voy a colgar la última información que tienen sobre la ESPIGA BARRADA.
En mi libro hay algún dado desfasado ya que hace más de 1año y medio que está escrito y cada día salen nuevas notícias sobre la celiaquía, pero si se hacen más ejemplares o se traducen estos datos se actualizarán.
Es el símbolo internacional “sin gluten”.
La FACE es la propietaria, a nivel nacional, de este símbolo y permite su uso en publicaciones y actividades que organizan las asociaciones de celíacos.
Este símbolo indica que el producto que lo lleva se acoge al Codex Alimentarius. En la última reunión del Codex mantenida a finales del mes de junio de 2008, se aprobaron dos categorías de producto según su contenido en gluten:
• < 20 ppm (mg/kg).- producto sin gluten.
• 20-100 ppm (mg/kg).- producto con bajo contenido en gluten.
Hay empresas que utilizan libremente este distintivo y lo imprimen en sus etiquetas sin solicitar ningún tipo de permiso o autorización y sin realizar, en muchos casos, controles analíticos periódicos que demuestren la ausencia de gluten.
En el mercado, este símbolo identifica por igual a empresas que son estrictas en la fabricación de productos sin gluten y a empresas que no son tan estrictas y elaboran productos con mayor o menor presencia de gluten, detectable por los actuales métodos analíticos.
Otros
Existen fabricantes y cadenas de supermercados que por iniciativa propia indican en sus productos la leyenda “sin gluten”. Estos productos posteriormente y con autorización de estos fabricantes y supermercados, tras superar los requisitos exigidos por FACE, se podrían incorporar en la Lista de Alimentos que FACE elabora anualmente, garantizando una cantidad de gluten inferior a 20 ppm (mg/kg).
Y SIGUEN LLEGANDO PRODUCTOS
La casa SCHÄR me ha vuelto a enviar productos para las próximas presentaciones.
La marca PROCELI me ha enviado también muchos deliciosos productos para que los asistentes puedan comprobar que sin gluten también disfruta el paladar.
Acordaros que es el 15 en Barcelona
A parte de una degustación sin gluten y de poder ver algunos productos que se comercializan para celiacos y poder adquirir el libro mediante la Abacus, asistirá un amigo mio que es Director de Lleure de educación especial y profesor para presentarme a mi y al recetario. En el turno de preguntas seguro que entre los dos os podemos responder a muchas dudas que tengáis sobre la celiaquía, no somos doctores ni expertos en enfermedades pero debido a la situación hemos tenido que informarnos muy a fondo sobre el tema.
Pau Gaitán (profe) nos hablará un poco sobre la celiaquía en el ámbito escolar ya que tiene experiencia en el tema educacional y en esta intolerancia concretamente.
Algunos asistentes a las presentaciones viene con o por sus hijos y creo que es importante que se les "eduque" o hable de cómo hacer vida normal en el cole.
La marca PROCELI me ha enviado también muchos deliciosos productos para que los asistentes puedan comprobar que sin gluten también disfruta el paladar.
Acordaros que es el 15 en Barcelona
A parte de una degustación sin gluten y de poder ver algunos productos que se comercializan para celiacos y poder adquirir el libro mediante la Abacus, asistirá un amigo mio que es Director de Lleure de educación especial y profesor para presentarme a mi y al recetario. En el turno de preguntas seguro que entre los dos os podemos responder a muchas dudas que tengáis sobre la celiaquía, no somos doctores ni expertos en enfermedades pero debido a la situación hemos tenido que informarnos muy a fondo sobre el tema.
Pau Gaitán (profe) nos hablará un poco sobre la celiaquía en el ámbito escolar ya que tiene experiencia en el tema educacional y en esta intolerancia concretamente.
Algunos asistentes a las presentaciones viene con o por sus hijos y creo que es importante que se les "eduque" o hable de cómo hacer vida normal en el cole.
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