martes, 12 de abril de 2016

"NUEVA ENFERMEDAD" ??



Seguimos con post informativo......resulta que ahora parece ser que se puede ser:

alérgico al gluten
intolerante al gluten sin ser celiaco
intolerante al gluten siendo celíaco

Qué alguien nos lo explique pq esto ya es un lío!!!!!!

"La sensibilidad al gluten no celíaca es una patología nueva no alérgica que sufren personas a las que se les ha descartado enfermedad celíaca y alergia al trigo, y que podría sufrir hasta un 5 y un 10% de la población"

Pues para que vosotros opinéis y os informéis de primera mano os dejo el link a la noticia


ENLACE A LA NOTÍCIA ONLINE

NUEVAS MUESTRAS DE PRODUCTOS



Agradecer una vez más a las distintas casas por dejarnos probar sus novedades alimentarias sin gluten.

He de decir que Gullón ha sacado unos cereales en forma de galletitas de tiburón que están de vicio, y se parecen a los dinos que hay con gluten. Creo que las venden en los centros comerciales Carrefour y no son caros en comparación con otros productos.


 

 

 

 







 






También daros a conocer una nueva marca LA CASA DEL CHIPA. Disponen de unas bandejitas de panes con 10 unidades cada una, congeladas, son panes pequeños de muchos sabores. Se pueden servir como tapa o rellenos y están divinos, por lo menos los de queso......creo que por los restaurantes y bares de tapeo de Barcelona se usan como tapa gourmet y la verdad que ya que algunos establecimientos no pueden ofrecer mucho productos sin gluten esta es una buena opción.



 

 
 
 

 
 
 

 
 

 
 
 
 
Como no siempre tenemos los productos de SCHAR, no os voy a contar ahora nada sobre su calidad. Siempre cuentan con nosotros para "catar" sus nuevos productos.
 
 
 


 

 
 
 
 
 
 
 
 

martes, 9 de febrero de 2016

CELI & CO

Aquí os dejo unos consejos que nos recomiendan nuestros amigos desde Argentina.
La revista CELI & CO que cuenta con un montón de seguidores.

ENLACE A LA REVISTA ONLINE


Creo sinceramente que cuantos más sitios sigáis en las redes mejor informados estaréis.

Nos dan muy buenos consejos, sin duda, y he de decir, como viajera que soy y que va con celíacos que no iría mal seguir las indicaciones de la gente que sabe.


 
 

 

 

 
 

CELIACOS EN ACCIÓN

Hola seguidores, después de unas semanas sin conectarme vuelvo con un nuevo post. Os quiero presentar a CELIACOS EN ACCIÓN. Una organización sin ánimo de lucro y formada por un grupo de amigos que comparten la misma enfermedad y quieren luchar por los derechos de los celíacos.
Os proponen una idea a través de este video (os dejo link)......

ENLACE A LA PROPUESTA DE CELIACOS EN ACCION


Como ellos dicen: 

Celíacos en Acción surge de la necesidad de aunar nuestras fuerzas y canalizarlas en una sola dirección, la de mejorar nuestra calidad de vida
www.change.org/alimentosparaceliacos comenzó a caminar el 4 de febrero de 2.015 y desde entonces no ha parado crecer… #quenopare es nuestra voz… y cada vez suena más alta y más fuerte.
Y queremos que formes parte de este movimiento. Cuantos más seamos, más y mejores ideas tendremos y más presión ejerceremos. Por eso, si quieres involucrarte más en la campaña, puedes empezar uniéndote  a nosotros. No te pediremos dinero, pero sí que te actives.
Somos celíacos y lucharemos por nuestros derechos, ¿te sumas?
Búscanos en Facebook:  “Celíacos en Acción” y en Twitter: @celiacosaccion

Qué os parece??? a que es bueno saber que todavía queda gente que lucha por las causas buenas?



martes, 19 de enero de 2016

¿Cuánto cuesta comer sin gluten?

Exactamente 1.468 euros más al año. Una familia con una persona celiaca gasta 30 euros más a la semana en la cesta de la compra porque el pan, los macarrones o las magdalenas del desayuno se encarecen hasta un 450%

* En este enlace nos explican la diferencia entre los precios de los productos con gluten a los de sin gluten. Si ya cuesta llenar la cesta a un celíaco que trabaje y más o menos pueda vivir dignamente imaginaros un celíaco que está en paro o no tiene medios suficientes para permitirse estos productos, que para él son necesarios, no es una dieta de moda como ahora se ha instalado en las modelos de EEUU.  O peor.....una familia con más de un componente celíaco con un sueldo medio (de lo que en España se considera medio....)


http://www.diariovasco.com/sociedad/201601/12/cuanto-cuesta-comer-gluten-20160111103055.html

jueves, 14 de enero de 2016

ENLACE A FACEBOOK

Os cuelgo el enlace a mi grupo en fb ya que se actualiza más a menudo que el blog, es más fácil y rápido, y nos permite estar informados de forma más actual.
Somos más de 2200 personas las que formamos el grupo así que os invito a visitarlo y seguirlo

CLICA AQUI PARA ACCEDER (TIENES QUE TENER CUENTA EN FB)

PASTEL DE MANZANA SIN GLUTEN......DELICIOSO!!!!

Hoy os traigo una receta hecha con los productos de la casa NATUR IMPROVER.
 Los conozco desde que comencé mi andadura por el mundo de los celíacos y la verdad que nunca defraudan. A parte de las deliciosas LIONESAS y MAGDALENAS que se hacen en pocos minutos gracias a su variedad de preparados, también se pueden hacer deliciosos pasteles como el que os presento, sacado de su blog. Compartir siempre es bueno.

Si lo probáis....ya diréis eh!!!


Ingredientes

170g Bread-Mix Classic
100g aceite
3 huevos
100g azúcar
1 yogur de limón
10g Impulsor
2 manzanas


Preparación

1.Mezclamos los huevos con el azúcar, el aceite, el yogur y la raspadura de limón.
2.Añadimos la levadura, el BREAD-MIX CLASSIC y lo mezclamos bien.
3.Troceamos una manzana a trocitos pequeños y la añadimos a la mezcla.
4.Lo colocamos en un molde y decoramos con la otra manzana.
5.Horno: 180º-200ºC durante 45min. aprox.
6.Para finalizar, hacemos un almíbar con agua y azúcar y pintamos el bizcocho


QUÉ PINTA...........!!!!!!!!!!!!!!!

 

 
 
 
 
 

jueves, 7 de enero de 2016

SAHITA. PRODUCTOS GOURMET DE NUESTRA TIERRA.

Hola, ahora que acaban las fiestas y nos queda el resacón gastronómico, os quiero presentar unos productos de alta calidad.
 Nos enviaron unas muestras súper originales además de deliciosas. Nos encantaron las nuevas mini botellas de ACEITE GOURMET ilustradas con obras de pintores mediterráneos, como artista que soy he de decir que es muy buena idea y están muy bien elegidas.
 Por supuesto no tienen gluten y son aptos para todo el mundo. Esperamos que os gusten y os paséis por su sitio web. Merece la pena.

"En los Santos de Maimona, Badajoz, se halla la finca La Sahita, un paraje idílico para el cultivo del olivo. En este rincón encontramos tierras con miles de árboles cargados de esencia que son procesados de la forma más estricta para obtener el mejor Aceite de Oliva Virgen Extra"

http://lasahita.com/es/la-finca/









lunes, 30 de noviembre de 2015

PROBANDO "RICARDERA" PRODUCTOS ARTESANALES SIN GLUTEN

GRACIASSS A RICARDERA POR LAS MUESTRAS.....!!! buenísimas, pizzas sabor leña como las de siempre, dulces sin competencia.......nos han encantado.
La verdad que como siempre digo cada marca tiene su producto estrella y los celíacos cuando eligen un producto con una marca no suelen cambiar ya que son muy fieles a ellos, pero os recomiendo de esta casa todos sus productos ya que son artesanales y frescos y son los que más se parecen a los productos sin gluten.